用心做事提高品質(zhì)，良心守護嚴選出關(guān)

  二月初的新都，清晨的冷霜凍人冰涼，早上六點(diǎn)三十，大多數人還在溫暖的被窩里安睡，老川東車(chē)間一線(xiàn)員工已經(jīng)整裝待發(fā)，準備開(kāi)始一天忙碌的生產(chǎn)作業(yè)。這是一車(chē)間熟食組組長(cháng)楊中財和組員黃冬梅每天都在經(jīng)歷的上班日常，楊中財組長(cháng)是一位在崗十七年的老師傅，黃冬梅組員在崗也七年有余，這兩位在熟食組是絕對的主力，每天上班的平均時(shí)間甚至超過(guò)十二個(gè)小時(shí)。在長(cháng)時(shí)間的工作中，兩位主力也會(huì )經(jīng)常發(fā)現工作中的疏漏，有同崗位的也有上下游崗位同事的，這在以前，他們會(huì )為此大為惱火，也會(huì )抱怨同事、自己做事不夠嚴謹認真，即使自己有品質(zhì)管理的思想，很快也會(huì )被日常的工作瑣事磨滅，沒(méi)有一個(gè)思想綱領(lǐng)來(lái)帶領(lǐng)所有人去統一行動(dòng)，這是問(wèn)題的所在。

  但這兩位同事發(fā)現，在最近學(xué)習公司提出的“提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升工作品質(zhì)”兩個(gè)提升思想之后，他們發(fā)現這種降低產(chǎn)品品質(zhì)、降低工作品質(zhì)的事情越來(lái)越少了，上游的同事沒(méi)有那么多不合規格的物料流入自己的環(huán)節，自己在加工時(shí)也會(huì )特別注意經(jīng)常出現的品質(zhì)問(wèn)題，并在某些環(huán)節提前為下游同事考慮，讓工作品質(zhì)更高，產(chǎn)品品質(zhì)更好。但沒(méi)有誰(shuí)能保證100%不出現任何問(wèn)題，建立問(wèn)題溯源和品質(zhì)保障的長(cháng)效監督機制才是解決問(wèn)題的根本手段。在二月二號上午，一個(gè)平常的工作時(shí)段中，兩位負責鹵制牛肉的搭檔在檢查成型組切割的牛肉時(shí)，就發(fā)現牛肉條連絲肉的情況，在發(fā)現的同時(shí)就上報給現場(chǎng)品控，與上游同事交流后，兩人組自己解決了這個(gè)問(wèn)題，上游成型組的同事也很感謝兩人能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，把產(chǎn)品品質(zhì)的隱患扼殺在搖籃之中。